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焦糖香蕉挞最好吃的做法

时间2021-09-14 来源:菊花新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

黄油1(60克)、杏仁粉1(13克)、高筋面粉(17克)、细砂糖2(20克)、蛋液2(25克)、奶油奶酪(30克)、淡奶油(60克)、低筋面粉2(2克)、香草籽(少量)、黄油(15克)

辅料:

盐1(1克)、细砂糖1(20克)、蛋液1(20克)、低筋面粉1(67克)、黄油2(30克)、盐2(0.5克)、杏仁粉2(30克)、细砂糖3(15克)、蛋液3(24克)、香蕉(2根)、朗姆酒(5克)、细砂糖(60哈尔滨看癫痫好的医院在哪里克)

做法步骤:

1、塔皮:黄油60克,盐1克,细砂糖20克,香草籽一起搅打至颜色发白。

2、分次加入20克蛋液搅拌均匀。

3、杏仁粉13克,低粉67克,高粉17克混合筛入上面拌匀的黄油糊里,用刮刀拌匀。

4、和成面团放入保鲜袋,压扁冷藏松弛1小时。

5、塔皮松弛时,开始制作杏仁克林姆:黄油30克,细砂糖20克,盐0.5克一起搅拌至颜色发白。

6、分次加入25克蛋液拌匀。

7、筛入杏仁粉30克。

8、用刮新疆什么医院治癫痫好得快刀压拌均匀这个就是杏仁克林姆,备用。

9、制作乳酪馅:软化的奶油奶酪30克和15克糖搅拌均匀。

10、加入蛋液24克搅拌均匀。

11、加入2克低粉拌匀。

12、加入淡奶油60克搅拌均匀。

13、乳酪馅做好了,备用。

14、冷藏后的塔皮从冰箱拿出,在案板上铺上保鲜膜,上面也铺上一层保鲜膜用擀面杖擀成模具的大小。

15、然后小心铺在模具上。

16、用擀面杖刮去多余的塔皮。

17、用钗子在塔皮上扎孔。

18、在塔皮上铺上锡纸得了癫痫病怎么办啊压重物170度烤15分钟。

19、烤完拿出,稍放凉。

20、制作焦糖香蕉:香蕉切小段,我还对半切了,可以不对半切的。

21、锅中放入砂糖60克,用中火使它变成焦糖色。

22、加入15克黄油,改小火。

23、加入切好的香蕉段滚一圈。

24、然后加入朗姆酒,关火。

25、用勺子在底部抹上一层薄的杏仁克林姆。

26、排人焦糖香蕉。

27、隙缝内填满乳酪馅。

28、放入烤箱170度中层约40分钟,放凉即可。

癫痫病治疗药物效果怎么样>高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

作者:不详 来源:网络
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