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【咸萝卜干的加工工艺】互联网加工技术

时间2020-09-07 来源:菊花新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  原料配方:萝卜100公斤、盐8-9公斤。

  制作方法:

  ⑴先将萝卜洗净,每100公斤加食盐5-6公斤,以一层萝卜一层盐的叠晋城正规癫痫病医院,治疗效果好吗放方式放入腌缸或木桶中。

  ⑵经7-8天脱水后取出,晒干,掌握在萝卜由硬转软为度,一般晒后的重量约占原重量的50%。

  ⑶将经晒制的萝安徽什么医院治癫痫卜干置于浓度为5%的盐水中,浸泡1夜,取出复晒至金黄色,也可以每100公斤再加盐3公斤拌匀,即可入坛装实,装得越实越好。

  ⑷坛口最后撒一层盐,用竹叶填满,小儿癫痫有什么早期表现再用黄泥浆密封,倒置于干燥的细沙上,储藏数月不变质。

  产品特点:香气扑鼻,清脆可口。烹炒、清炖、油烩均为美味。配肉丝、鲜蛋、葱蒜等辅料,则成佳肴。如入清水哈尔滨治疗癫痫最好医院浸泡除去盐分,加糖、醋调和,则酸甜爽口,解酒祛热。

本文标题:咸萝卜干的加工工艺

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作者:不详 来源:网络
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